mayonnaise sans œuf
15 ml de moutarde forte
sel et poivre à volonté
30 ml de lait condensé très froid
120 ml d'huile
30 ml de jus de citron
versez dans l'ordre tous les ingrédients dans le shaker, sauf le jus de citron: posez l'ailette, fermez le couvercle et agitez: la sauce est faite mais pas encore prise. ajoutez par le bec verseur du couvercle le jus de citron, fermer et agitez encore: ouvrez, la sauce est prise et épaisse.
utilisez-la comme une mayonnaise
Accueil 
